Suwerenność żywnościowa

Suwerenność żywnościowa to prawo narodów, krajów lub związków państwowych, a także wspólnot i społeczności lokalnych, do określania własnej polityki rolnej i żywnościowej, bez stosowania dumpingu wobec krajów trzecich. Jest to prawo do samostanowienia, samodzielnego wyboru sposobów produkowania i konsumowania żywności, bez oddawania decyzji mechanizmom wolnego rynku oraz międzynarodowym
korporacjom operującym na rynku rolnym i żywnościowym. W ramach tego samostanowienia uznaje się także poszanowanie dla samodzielności decyzyjnej (suwerenności żywnościowej) innych. Suwerenność żywnościowa mówi o zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego w oparciu o lokalne systemy produkcji i dystrybucji, w których żywność postrzega się przede wszystkim jako źródło wyżywienia ludzi, a dopiero potem jako przedmiot wymiany.
[Polityka na talerzu. Przewodnik po agroekologii i suwerenności żywnościowej, s. 9]

Marta Łukowska, członkini ruchu na rzecz suwerenności żywnościowej Nyéléni Polska, była gościnią debaty Zmiana nawyków – pierwszy krok w kierunku suwerenności żywnościowej, która odbyła się 16 lutego 2021 roku. Opowiadała między innymi o tym, czym jest suwerenność żywnościowa i agroekologia, oraz o tym, jak możemy wspierać transformację systemu żywnościowego.

Marta Łukowska, doktora psychologii, członkini polskiego ruchu na rzecz suwerenności żywnościowej Nyeleni Polska. Rolniczka ekologiczna, zielarka, pszczelarka, edukatorka agroekologiczna i trenerka głębokiej ekologii. Członkini Wawelskiej Kooperatywy Spożywczej. W 2017 ukończyła kurs projektowania permakulturowego i dwuletni kurs rolnictwa ekologicznego w Ekologicznym Uniwersytecie Ludowym w Grzybowie. Absolwentka rocznej Akademii Głębokiej Ekologii. Współorganizatorka dwóch edycji Ogólnopolskiego Forum Suwerenności Żywnościowej.

Publikację Polityka na talerzu. Przewodnik po agroekologii i suwerenności żywnościowej można pobrać tutaj

Powróć do góry strony

Czy permakultura uratuje świat?

Czy permakultura uratuje świat? Warszawska aktywistka i edukatorka Klaudia Kryńska opowiadała o permakulturze podczas debaty Jadalne miasto. W kierunku nowego modelu, która odbyła się online 13 kwietnia 2021 r.

Klaudia Kryńska, absolwentka Socjologii Stosowanej i Antropologii Społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Miejska ogrodniczka, od 6 lat związana ze Wspólnym Ogrodem przy Służewskim Domu Kultury, członkini Fundacji Agro-Perma-Lab. Edukatorka i aktywistka działająca na rzecz suwerenności żywnościowej.

 

Permakultura w Polsce

Permakultura.edu.pl

Ogrody Permakultury

Permisie Realna Permakultura

Kalpapada

Fundacja Transformacja

Dolina Mgieł

 

Międzynarodowe Organizacje i inicjatywy permakulturowe

Discover Permaculture

Permaculture Education Institute

Permaculture Research Institute

The Blue Mountains Permaculture Institute

Permaculture Association

Permaculture Women’s Guild

Free Online Permaculture Courses

European Compost Network

Powróć do góry strony

Forum Edukatorek i Edukatorów Permakultury

16 maja 2021 roku Biennale Warszawa we współpracy z Fundacją Agro-Perma Lab zorganizowało Międzynarodowe Forum Edukatorek i Edukatorów Permakultury. Program został podzielony na trzy bloki tematyczne zogniskowane wokół wartości: WRAŻLIWOŚĆ, WYOBRAŹNIA, WSPÓLNOTA, które uznaliśmy za kluczowe w myśleniu o edukacji i permakulturze. Celem tego spotkania było dzielenie się praktycznymi narzędziami edukacji permakulturowej, osobistymi filozofiami i inspirującymi doświadczeniami. Staraliśmy się rozumieć permakulturę nie tylko jako narzędzie projektowania ogrodów, siedlisk czy ekowiosek, ale szerzej jako możliwość tworzenia głębokich relacji z ziemią i z ludźmi, zawiązywania społeczności wytwarzającej żywność dzisiaj oraz w postpandemicznej przyszłości. Tak rozumiana może stać się wehikułem przemian społecznych, ekologicznych i ekonomicznych, a edukacja będzie w nich odgrywać ważną rolę.

Plakat Międzynarodowego Forum Edukatorek i Edukatorów Permakultury, projekt: Michał Dąbrowski

Materiał video z nagraniem całego Forum znajduje się tutaj

Powróć do góry strony

Krakowska Farma Miejska

Jak zostać rolnikiem w mieście?

Pierwsza w Polsce farma miejska działająca od kwietnia 2020 roku w Krakowie. Funkcjonuje w oparciu o model Rolnictwa Wspieranego przez Społeczność (RWS). Dostarcza paczki od połowy maja do drugiej połowy października. Do uprawy warzyw używa się tam kompostu i ekologicznych nasion.

 

Powróć do góry strony

Wytwarzanie żywności w pandemii

Capital Food to największa sieć producentów jedzenia w Londynie. Wspiera osoby i społeczności zajmujące się uprawą żywności w mieście. W czasie pandemii COVID-19 w 2020 i 2021 roku Capital Growth współpracowało z ponad 50 ogrodami przy uprawie żywności dla lokalnych społeczności.
Wideo pokazuje, jak w czasie pandemii mieszkańcy Londynu uprawiali i dzielili się żywnością.

Powróć do góry strony

Gleba nie ropa

Vandana Shiva jest filozofką, ekofeministką i aktywistką na rzecz suwerenności żywnościowej. Oto jej wystąpienie podczas Międzynarodowej Konferencji Soil not Oil w 2015 roku, zainspirowane jej książką pod tym samym tytułem.

Powróć do góry strony

Gospodarka o obiegu zamkniętym

Piotr Woźniakowski z Krajowego Ośrodka Zmian Klimatu podczas debaty Jadalne miasto. W kierunku nowego modelu, która odbyła się online 13 kwietnia 2021 roku, przedstawił założenia gospodarki o obiegu zamkniętym w kontekście adaptacji miast do zmian klimatu.

Piotr Woźniakowski pełni funkcję Młodszego Specjalisty w Zakładzie Adaptacji do Zmian Klimatu w Krajowym Ośrodku Zmian Klimatu. Tytuł magistra uzyskał na Uniwersytecie Kopenhaskim w dziedzinie Zmian Klimatu. Stypendysta europejskiego programu studenckiego Climate-KIC Master Label Programme, organizowany przez Europejski Instytut Innowacji i Technologii. Swoją wiedzę w zakresie zmian klimatu poszerzał również na semestralnej wymianie na University of Colorado Boulder w Stanach Zjednoczonych. Posiada doświadczenie doradcze w obszarze Gospodarki o Obiegu Zamkniętym i Zrównoważonego Rozwoju.

Powróć do góry strony
Na tej stronie korzystamy z cookies.
Polityka prywatności